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小南東洋治療院 奥村です。
節分でしたね！
節分と言えば 「イワシ」です！
イワシは庶民の味として
普段から親しまれておりますが
この時期は特に多くの方が口にするのではないでしょうか？
イワシは通年獲れますが秋から冬にかけて獲れるイワシは
EPAの含有量は魚介類の中ではトップクラスになります！
またビタミンB2が豊富に含まれます。
ビタミンB２は口内炎によいビタミンで
アルコールに弱いので料理をするときは料理酒は控える方がいいのではないでしょうか。
イワシはビタミンCと食物繊維に欠けるので
緑黄色野菜と一緒に食べるとその効能は一層高まります！
今食べ物は年中、旬に関係なく口にすることができますが
旬の物を旬の時期に食べることが体にとって大切なことなんです。
冬の旬の食べ物は体を温める作用があるものが多いですし
夏は熱を冷ます作用がある食物が多くあります。
できるだけ旬の物を食べて体を健全な状態で保ちましょう！！
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